「酵素って何？」「酵素って体にいいの？」
そんな疑問を持っている人、いませんか？
酵素は、体内でさまざまなはたらきをしてくれる大切な成分なんです。
実は、酵素が不足すると、疲れやすくなったり、肌荒れしたり、さまざまな不調が起こる可能性があるんです。
そこで今回は、酵素が体にいい理由を徹底解説します！
酵素が体にいい理由
酵素は、生物の体内でさまざまな化学反応を促進するたんぱく質です。人体には、消化酵素、代謝酵素、ホルモン酵素など、数千種類以上の酵素が存在しており、生命維持に不可欠な役割を果たしています。
酵素が体にいい理由は、大きく分けて以下の3つです。
1. 消化を助け、栄養を吸収する
酵素は、食べ物を分解して栄養素を吸収しやすい形にする働きがあります。例えば、唾液中のアミラーゼは、食べ物の糖質を分解してブドウ糖に変え、胃液中のペプシンは、たんぱく質を分解してアミノ酸に変え、小腸の消化酵素は、脂質を分解して脂肪酸とグリセロールに変え、それぞれを体内に吸収できるようにします。
酵素が不足すると、食べ物の消化が不十分となり、栄養素を十分に吸収できなくなる可能性があります。その結果、疲労感や肌荒れ、便秘などの原因となる可能性があります。
2. 代謝を促進し、エネルギーを作り出す
酵素は、食べ物から摂取した栄養素をエネルギーに変える代謝を促進する働きもあります。例えば、ミトコンドリアで働く酵素は、糖質や脂質を分解してATPというエネルギーを生成し、細胞の活動に利用されます。
酵素が不足すると、代謝が鈍化し、エネルギー不足に陥る可能性があります。その結果、疲労感や肌荒れ、体重増加などの原因となる可能性があります。
3. 体を健康に保つ
酵素は、免疫機能や細胞の修復など、体の健康維持にも重要な役割を果たしています。例えば、白血球中の酵素は、細菌やウイルスなどの異物を排除する働きがあります。また、コラーゲン合成酵素は、肌や骨などの組織を修復する働きがあります。
酵素が不足すると、免疫力が低下し、感染症や老化などの原因となる可能性があります。
酵素は、体内で生成されるものの、加齢やストレス、食生活の乱れなどによって減少していきます。そのため、積極的に酵素を摂取することが大切です。
酵素を多く含む食品としては、以下のようなものが挙げられます。
また、酵素を摂取するためには、食品を加熱しすぎないことも重要です。食品を加熱すると、酵素の働きが失われやすくなります。
酵素は、体にさまざまな良い働きをしてくれる大切な成分です。健康を維持するために、積極的に酵素を摂取しましょう。
酵素の摂取方法
酵素を摂取する方法は、大きく分けて以下の2つがあります。
- 食べ物から摂取する
- サプリメントで摂取する
食べ物から摂取する方法は、最も自然な方法です。生野菜や果物、発酵食品、きのこ類、海藻類、ナッツ類など、酵素を多く含む食品を積極的に食べましょう。
サプリメントで摂取する方法は、手軽に酵素を摂取できる方法です。ただし、サプリメントは食品ではないため、過剰摂取には注意が必要です。
酵素を摂取する際は、以下のことに注意しましょう。
- 食品から摂取する場合は、加熱しすぎないようにする
- サプリメントで摂取する場合は、過剰摂取に注意する
酵素は、体に良い働きをしてくれる大切な成分です。健康を維持するために、適切な方法で酵素を摂取しましょう。
